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絲瓜,高鉀低鈉低能量
時間:2019-06-14 10:23:07   來源:人民網  
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     常言道“夏季祛病食六瓜”,絲瓜就是其中之一。每100克絲瓜含水分94.3克,蛋白質1.0克,脂肪0.2克,碳水化合物4.2克,是低脂低能量的蔬菜,適宜肥胖人群食用。絲瓜還含有少量的B族維生素和維生素C,具有高鉀低鈉(每100克含鉀115毫克,含鈉2.6毫克)的特點,適宜高血壓和水腫病人食用。絲瓜脆嫩甘甜、清香宜人,無論炒菜煲湯還是煮粥蒸燉都鮮美爽滑。絲瓜汁液多,最好現做現切,避免汁液流失。
本文章轉自:霞浦新聞網
編輯: 王田洛
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